لرجيم صحي
وصفة الخضراوات
المقادير
زيت الزيتون ملعقتان كبيرتان
- البصل 2 حبة مقطع
- القرفة نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء نصف ملعقة صغيرة
- الكمون نصف ملعقة صغيرة
- الكوسا 2 حبة كبيرة الحجم ومقطعة
- حمص 400 غراماً مغسول ومصفى
- زبيب 4 ملاعق كبيرة
- مرق خضر 450 ملليلتراً
- البازلاء 300 غراماً
- كزبرة خضراء حسب الرغبة مقطعة، للتقديم
- البصل 2 حبة مقطع
- القرفة نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء نصف ملعقة صغيرة
- الكمون نصف ملعقة صغيرة
- الكوسا 2 حبة كبيرة الحجم ومقطعة
- حمص 400 غراماً مغسول ومصفى
- زبيب 4 ملاعق كبيرة
- مرق خضر 450 ملليلتراً
- البازلاء 300 غراماً
- كزبرة خضراء حسب الرغبة مقطعة، للتقديم
طريقة التحضير
1. نسخن الزيت بالمقلاة كالعادة ونحمر البصل حتى يذبل .
2. نضيف التوابل ونقلب الخليط.
3. نضيف الكوسا والطماطم والحمص والزبيب والمرقة ثم نتركهم حتى تغلي المرقة و نتركها على النار ١٠ دقائق .
4. نضيف البازيلاء ونترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق ثم نسكبه في طبق ونزينه بالكزبرة الخضراء ونقدمه ساخن.
تعليقات
إرسال تعليق