مكرونة اسباجيتي بالصلصة

الاسباجتي بالصلصة

  المقادير: 

½ كيلو (500 غرام) مكرونة اسباجيتي.

 ½ كيلو (500 غرام) لحم مفروم.

 ½ كيلو (500 غرام) طماطم مفرومة ناعمًا. 

 ملعقة كبيرة زيت زيتون 

بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.

 2 فصوص ثوم مفروم.

125  ملليلتر ماء

 2 ملعقتين كبيرتين  صلصة طماطم.

 ملعقة صغيرة  ريحان مجفف مطحون.

 ملح وفلفل أسود.

 رشة جوزة الطيب.

 الطريقة:

 في اناء نسخن الزيت، نضيف البصل ونبدأ في تقلبيه حتى

 يذبل. بعده نضيف الثوم ونقلب الكل لمدة دقيقتين، ثم نضيف الطماطم الطازجة وصلصة الطماطم والماء، ونترك المكونات حتى الغليان. نضع اللحم، ونقلبه باستمرار حتى يتغير لونه ويُصبح بني اللون. نضيف اللحم إلى الصلصة والملح والفلفل الأسود والريحان وجوزة الطيب، نقلب الخليط جيدًا. نغطي القدر، ونتركه على نار هادئة جدًّا لمدة 30 – 25 دقيقة. 

ثم ننتقل لتحضير المكرونة (سباجيتي) نضع القليل من الملح على ماء السلق، ونتركها حتى تنضج ثم صفيها من الماء. نضع المكرونة في أطباق التقديم، ثم نضع فوقها صلصة التي حضرنا، ونقدمه للعائلة ساخنا.